KOŘENÍ

Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek, vyznačujících
se výraznou a příjemnou chutí a vůní, většinou majících i léčivé účinky. 
Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i ro...

Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek, vyznačujících
se výraznou a příjemnou chutí a vůní, většinou majících i léčivé účinky. 
Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i rostlinami léčivými. Kořenícími 
látkami jsou především různé silice, hořčiny, třísloviny a etérické oleje.
Koření a bylinky zvýrazňují chuť jídla, podporují tvorbu slin a trávících šťáv, dezinfikují zažívací trakt a celkově zrychlují metabolismus. Koření by se mělo přidávat do pokrmů až v druhé půlce vaření.
Koření z hlediska obsahu základních živin není nijak významným zdrojem, 
je však nenahraditelné pro svůj obsah mnoha účinných látek a také výrazné 
chutě a vůně, které zpestřují a obohacují naše pokrmy a bez nichž by bylo 
jídlo velmi fádní.
Bylinky - kořeniny mají díky svým léčebným schopnostem takovou moc a sílu 
poprat se s nejzákeřnější chorobou této doby, že je to opravdu fascinující. 
Nádorové buňky totiž nemají kořeněná jídla vůbec rády! 
Mezi pozoruhodné vlastnosti bylinek - kořenin patří vysoký obsah 
protizánětlivých látek, které jsou schopny brzdit zánětlivé procesy v 
buněčném prostředí, kde se nádorové buňky nacházejí, takže díky 
protizánětlivým a protinádorovým účinkům blokují bylinky a koření progresi 
nádoru. (Kurkuma, zázvor, chili, hřebíček).
Koření rovněž podporuje spalování toxinů a zajišťuje, aby se živiny z 
pokrmu vstřebaly do organismu a také mění vlastnosti potravin tak, že se 
stávají lehce stravitelnými.
Sušené koření uchovávejte na suchém, tmavém a chladnějším místě. 
Nejvhodnější jsou dobře těsnící, tmavé, popřípadě neprůhledné kořenky 
z tmavého skla se zabroušenou zátkou.

...zobrazit celý text

KOŘENÍ  Počet produktů: 10

Zobrazeno 1 – 10 z 10 položek
Zobrazeno 1 – 10 z 10 položek