Stévia cukrová vňať - 50g

8594015485607

Stévia sladká (Stevia rebaudiana) - rastlinka výborná pri chudnutí aj na cukrovku. Hovorí sa o nej ako o zázraku a sladidle nového tisícročia. Je až 300x sladivější než klasický cukor, pritom nemá prakticky žiadne kalórie...

Viac detailov

18 kusov

skladem

Zakúpením tohto produktu môžete získať až 4 vernostných bodov. Za obsah košíku získate celkom 4 vernostných bodov , ktoré môžu byť prevedené na zľavový kupón v hodnote 2,00 Kč.


44,00 Kč s DPH

Tabuľka dát

Pre tehotné a dojčiaceÁNO
Krajina pôvoduEkvádor

Detaily

Stévia cukrová vňať - 50g (Herba Stevia rebaudiana)

Ĺudový názov

Stévia cukrová, Sladká tráva, Medové lístky, Sugar baby

Späť hore

Latinský (Botanický) názov

Stevia rebaudiana

Späť hore

Skladovanie

Uchovávajte na suchom mieste pri teplote do 25°C

Späť hore

Opis bylinky

Německy : Stevia, Süßkraut, Honigkraut Anglicky : Stevia, Sugar baby

Stévia cukrová (Stevia rebaudiana) - bielo kvitnúca svetlomilná tropická rastlina pôvodom z tropickej a subtropickej oblasti Južnej a Strednej Ameriky - je vysoko cenená kvôli svojim liečivým účinkom a hlavne kvôli vysokej sladivosti, pre čo je pokladom nielen pre diabetikov a osoby strážiaca si množstvo kalórií, ale pre všetkých priaznivcov zdravej stravy, pretože ako sladidlo je na rozdiel od cukru takmer nekalorická a teda ani neprispieva k tvorbe zubného kazu.

U nás sa priemyselne vyrábané koncentráty zo Stévie však môžu predávať iba ako kozmetikum (pomáha aj na ekzémy a ďalšie kožné problémy), nie ako sladidlo, pričom vo väčšine krajín je to inak a Stéviou sa tu nahrádzajú zdravotne sporné sladidlá v malinovkách a Stévia je uznávaná ako skvelé sladidlo pre diabetikov.

Coca Cola svoj nápoj sladený glykozidmi Stévie už predáva v U.S.A. a vo Francúzsku. Podobne ako tam Danone ponúka jogurt ochutený touto rastlinou.

V novembri 2011 bola Stévia v Európskej únii schválená ako prídavná látka do potravín pod označením E960.

Stévia je natoľko sladká, že polievková lyžica rozomletých lístkov nahradí až 30 lyžíc cukru a jej sladkosť má špecifickú korenistú príchuť, ktorú si väčšina ľudí zamiluje. Keď sa však používa v menšom množstve napríklad pri pečení, nie je jej bylinková chuť veľmi poznať.

Späť hore

Liečivé účinky

Stévia je výborná pri chudnutí aj na cukrovku a hovorí sa o nej ako o zázraku a sladidle nového tisícročia. Je až 300x sladivější než klasický cukor. Pritom nemá prakticky žiadne kalórie.

Nedvíha ani hladinu krvného cukru. Naopak ju pomáha stabilizovať. Preto môže byť užitočnou pomôckou pre diabetikov a ľudí, ktorí chcú schudnúť. Zvlášť, keď milujú maškrty a je pre nich ťažké vydržať bez nich alebo bez sladkých jedál.

Užitočným pomocníkom býva aj pre tých, ktorí sa sladkosťami odmeňujú, aby vydržali vyčerpávajúcú psychickú prácu. Najlepšie je, keď Steviou sladíme potraviny obsahujúce minimum kalórií, ako napríklad čaj. Vtedy prináša najväčšie efekty. A to ako zdravým ľuďom, tak diabetikom, ktorí sa snažia schudnúť alebo si udržať váhu. Každé kilo navyše u nich totiž predstavuje vyššie riziko ďalších zdravotných komplikácií.

Sladšiu chuť než cukor majú aj umelé, synteticky vyrobené sladidlá. Ale na rozdiel od Stévie o nich nemôžeme hovoriť ako o sladidlách prírodného pôvodu. A je pravda, že pre organizmus sú prírodné látky prijateľnejší než tie umelo vyrobené.

Čím to, že Stévia, ktorej sa tiež niekedy hovorí sladká tráva, medové lístky alebo dokonca cukrúšok, nemá takmer žiadnu energiu? Náš organizmus nevie rozložiť koktail vysoko sladivých látok, ktoré obsahuje. Odborníci ich označujú ako glykozidy Stévia. Stabilne sa správajú aj pri teplotách až 250°C. Gazdinky je preto môžu používať pri pečení a ďalších tepelných úpravách. Z umelých sladidiel možno takto použiť len sukralózu alebo aspartam zmiešaný s acesulfanom.

Hlavnou zložkou Stevie je steviozid - látka necukerné povahy, ľahko rozpustná vo vode a veľmi stabilný pri vyšších teplotách aj v rôznych nápojoch alebo pečive. Hodí sa preto na prípravu čajov, diétnych jedál, zákuskov a múčnikov. Likviduje rad baktérií ústnej dutiny, má hojivý, ochranný a čistiaci účinok, čo veľmi priaznivo pôsobí na zuby, ďasná a kožu, je vhodný pri zvýšenej tvorbe zubného kameňa a plaku, pri paradentóze a zápachu z úst, zabraňuje zubnému kazu. Nachádza preto uplatnenie aj v stomatológii.

Stévia má antibakteriálne účinky a podporuje hojenie rán pri termických popáleninách. Ovplyvňuje metabolizmus, znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, upravuje energetické a minerálne hospodárstvo.

Používanie Stevie nezaťažuje organizmus ako biely cukor a má tak priamy vplyv na predĺženie dĺžky života.

Ďalej Stevia zlepšuje činnosť srdca a ciev, štítnej žľazy, pečene, obličiek, sleziny. Normalizuje krvný tlak. Je vhodná pri ochorení kĺbov - artróza a osteochondróza, úspešne sa používa pri liečbe obezity.
Posilňuje cievne steny, brzdí rast nádorov a zamedzuje množeniu patogénnych organizmov. Stéviu je možné používať aj na kožu v podobe masiek a obkladov pri ekzémoch a dermatitídach, pri problémovej pleti a vráskach okolo očí a pod., Pretože obsahuje kremík, ktorý je pre kvalitu pokožky významným činiteľom.

Späť hore

Účinné látky

Stevia rebaudiana Bertoni je rastlinou bohatú na flavonoidy, rutín, kvarcetin, diterpenické glykozidy, chlorofyl, ďalej vitamíny A, skupiny B, C, D, F, E a P, pektíny, aminokyseliny a minerály - kremík, vápnik, draslík, horčík, selén, železo, chróm, mangán, zinok a ďalšie.

Najpodstatnejším je komplex sladivých látok obsiahnutý takmer v celej rastline mimo korene, najmä v listoch a je tvorený niekoľkými diterpenickými glykozidmi nazývanými súhrnne steviozid. Okrem samotného steviozidu sú v rastline obsiahnuté ešte rebaudiozid A, ktorý je sladší ako steviozid 1,3 - 1,5x, rebaudiozid C, D, E, dulkosid B a steviolbiosid.

Späť hore

Vlastnosti

Antioxidačné, protizápalové, antibakteriálne, antivírusové.

Späť hore

Odporúča sa pri

  • Nekalorické sladidlo do čajov i pokrmov
  • Zvyšuje produkciu inzulínu a tým napomáha k zníženiu prejavov cukrovky (diabetes mellitus II.)
  • Znižuje prejavy pálenia záhy
  • Zlepšuje trávenie
  • Ústna voda na výplachy alebo žuvanie lístkov - obmedzuje zápach z úst
  • v prevencii kazivosti zubov i paradentózy
  • K potieraniu poštípaných miest či hojacich sa rán, akné či ekzémov má upokojujúci a hojivý účinok
  • Znižuje únavu a únavový syndróm
  • Znižuje túžbu po tabaku a alkoholických nápojoch
  • Zlepšuje činnosť srdca a ciev, štítnej žľazy, pečene, obličiek, sleziny
  • Normalizuje krvný tlak
  • Ochorenie kĺbov - artróza a osteochondróza
  • pri liečbe obezity
  • ekzémoch a dermatitídach, pri problémovej pleti a vráskach okolo očí

Späť hore

Príprava a dávkovanie

Sladenie horúcich nápojov

5 sušených lístkov spoľahlivo osladí väčší hrnček čaju. Stačí ich do vriacej vody prihodiť a nechať pár minút vylúhovať, použiť je možné aj opakovane (podobne ako napríklad lístky zeleného čaju). Podrvené listy uvoľňujú sladkosť intenzívnejšie.

Domáci výluh zo sladkej Stévie

Domáci koncentrovaný výluh možno pripraviť z väčšieho množstva sušených lístkov Stévie, ktoré natlačíme do nádoby, najlepšie vopred pomleté alebo podrvené v mažiari, zalejú vriacou vodou či krátko povarí a nechajú niekoľko hodín lúhovať. Čím viac lístkov bude, tým silnejší koncentrát získate. Silný odvar má chuť až horkosladkú, avšak po zriedení je chuť výborná. Koncentrát je vhodné uchovávať v chladničke a možno ním ochutiť najrôznejšie nápoje, pridať ho do náplní, pudingov, ovocných šalátov, zmrzlín a sorbetov.

Späť hore

Vedľajšie účinky

Nie sú známe žiadne vedľajšie alebo nežiaduce účinky.

Späť hore

Pri závažných ochoreniach je lekárska pomoc nevyhnutná a obmedziť sa v takýchto prípadoch na liečenie svojpomocne môže byť životu nebezpečné. Rady a odporúčania, s ktorými sa stretnete na týchto stránkach, teda v žiadnom prípade nemajú nahradiť lekára. Ich cieľom je skôr prevencia rôznych ochorení, rozšírenie všeobecných znalostí a informovanie o význame prírodných liečivých síl, aby si čitateľ v prípade potreby mohol sám pomôcť jednoduchými a prirodzenými prostriedkami.

7 ďalších produktov v rovnakej kategórii: