Žádné produkty
JAVOROVÝ BIO sirup Grade A - 250ml (333g)
JAVOROVÝ sirup 100% Grade A BIO - javorový sirup nejvyšší kvality a delikátní chuti, ideální pro studenou kuchyni, na lívance a palačinky, do jogurtu a snídaňové kaše, na dezerty, do nápojů...
Popis bylinky
Javorový sirup je zcela přírodní produkt, který se získává z horké, koncentrované, čisté mízy Javoru cukrového (Acer saccharum), rostoucího v severovýchodní části severoamerického kontinentu. Na jeden litr sirupu je potřeba 35–40 litrů mízy, protože surová míza obsahuje až 97% vody, která se následně odpařuje, až vznikne sirup.
UPOZORNĚNÍ: Zákazníkům někdy připadá pravý javorový sirup příliš řídký. V prodeji jsou i „šizené” sirupy, které místo 100%-ní zahuštěné javorové šťávy obsahují cukr, glukózový sirup, kukuřičný sirup, umělá aromata, barviva atd. Tyto výrobky jsou obvykle hustší než pravý javorový sirup. Neměly by však být nazývány javorovým sirupem (což obvykle jsou) a měly by být daleko lacinější, než pravý javorový sirup (což obvykle nejsou)!
Čistý javorový sirup obsahuje vysoké množství složek potřebných pro lidský organismus. Obsahuje takový druh cukru, který se hned nevstřebává jako obyčejný bílý rafinovaný cukr. Tento cukr se vstřebává střevními stěnami, takže tělo si může odebrat tolik, kolik potřebuje. Navíc nedráždí a nenarušuje slinivku břišní (používáním bílého cukru se zvyšuje hladina inzulínu a může vzniknout cukrovka).
Čím je javorový sirup světlejší, tím je vůně i chuť méně intenzivní a tím je sirup luxusnější i dražší. Sirupy se dělí na stupně - GRADE - označené písmeny A, B, C, D. Grade A (Canada No. 1 Light) je nejkvalitnější, grade C (Canada No.2 Amber) je oblíben v Evropě a tmavý sirup grade D (Canada No. 3 Dark) je vhodný třeba pro pečení.
Grade A je nejjemnější a nejsvětlejší druh. Je vhodný ke stolními použití a díky jemné chuti i pro malé děti. Hodí se nejlépe k dochucení již hotových pokrmů: na palačinky, lívance, na bílý jogurt, do musli a na zmrzinové a ovocné poháry. Javorovým sirupem můžete při vaření a pečení nahradit bílý cukr v poměru 3 díly sirupu za 4 díly cukru.
Léčivé účinky
Z javoru se dá využít sladká šťáva, případně listy a kůra. Listy javoru se používají ve formě čaje při zánětu mandlí a lymfatických uzlin. Obklady z odvaru z větviček se používaly při horečce a otocích. Největší využití však našel javorový sirup, a to jako přírodní sladidlo nejrůznějších pokrmů a je spolu s medem a melasou vynikajícím pomocníkem při nahrazování rafinovaného bílého cukru.
Účinné látky
- ovocné kyseliny (kyselina citronová, jablečná)
- cukerné kyseliny
- cukerné alkoholy
- třísloviny
- flavonoidy
- sacharoza
- glukoza
- fruktoza
- aminokyseliny
- minerální látky
Doporučuje se při
- problémech se slinivkou
- jako přírodní sladidlo
Užívání a dávkování
Je určený k přímé spotřebě bez ředění a na doslazování sladkých pokrmů, pro studenou kuchyni, na lívance a palačinky, do jogurtu a snídaňové kaše, na dezerty, do musli a nápojů a na zmrzinové a ovocné poháry.
Vedlejší účinky
Nejsou známy žádné nežádoucí resp. vedlejší účinky.
Při závažných onemocněních je lékařská pomoc nevyhnutelná a omezit se v takových případech na léčení svépomocí může být životu nebezpečné. Rady a doporučení, se kterými se setkáte na těchto stránkách, tedy v žádném případě nemají nahradit lékaře. Jejich cílem je spíše prevence různých onemocnění, rozšíření všeobecných znalostí a informování o významu přírodních léčivých sil, aby si čtenář v případě potřeby mohl sám pomoci jednoduchými a přirozenými prostředky.