Žádné produkty
ČAGA (Inonotus obliquus) je účinné terapeutikum u těchto stavů:...
ORTILIE - Horská děloha (Orthilia sekunda) velmi příznivě působí...
Hnědá mořská řasa Ascophyllum Nodosum (český název Kelp/Kelpa) brání...
Chaluha bublinatá (Fucus vesiculosus) zlepšuje činnost štítné žlázy při...
Slanobýl chlumní (Salsolae collinae) příznivě působí především na játra,...
Aronie - Temnoplodec černý (Aronia melanocarpa) snižuje krevní tlak,...
Svízel syřišťový (Galium verum) očišťuje od chorobných látek ledviny,...
Tužebník jilmový (Filipendula ulmaria) ničí Zlatého stafylokoka...
Jasan ztepilý (Fraxinus excelsior) - lístky obsahují protibolestivé...
TOPOL ČERNÝ (Populus nigra) má močopudný, protizánětlivý, analgetický a...
GLYKEMICKÝ INDEX
Glykemický index (GI) určuje schopnost potraviny zvyšovat hladinu krevního cukru 2 - 3 hodiny po konzumaci. Většina sacharidů se metabolizuje na jednoduchý sacharid glukózu, které je přiřazena hodnota GI 100. Čím vyšší je GI potraviny, tím rychleji zvyšuje hladinu krevního cukru. Pokrmům s GI okolo 100 by se měli vyhýbat hlavně diabetici, ale také lidé s nadváhou. Tyto potraviny vyvolají rychlé zvýšení hladiny krevního cukru. Slinivka břišní reaguje vylučováním hormonu insulinu, který reguluje přebytečné množství krevního cukru a uskladňuje jej do orgánů. Pokud vlivem insulinu klesne hladina krevního cukru pod určitou hodnotu, vyloučí slinivka jiný hormon (glykogen), který ustálí množství krevního cukru na optimální hodnotě. Potraviny s vysokým GI tak přetěžují slinivku a přispívají k obezitě – při prudkém snížení hladiny krevního cukru vlivem insulinu dostaneme hlad.
Glykemický index potraviny se zvyšuje nejen v závislosti na složení, ale také na míře chemického zpracování – čím přírodnější a čerstvější verze, tím nižší GI. Potraviny s GI pod 50 jsou považovány za potraviny s nízkým GI.
Hodnota GI pro vybraná sladidla:
_________________________