Wraz z rozwojem przemysłu chemicznego zaczął naturalnych soli chemicznie oczyszczone i zredukowano jedynie chlorek sodu (NaCl). Wszystkie minerałów i pierwiastków śladowych zostały oznaczone jako "zanieczyszczenia" i zostały usunięte z solą! Związek ten sposób ubogi NaCl, znana jako sól kuchenną, jest nienaturalny stan izolowane, a nie z oryginalnego naturalnym soli niczego, ani też jego funkcja w naszym ciele reprezentowane. Wręcz przeciwnie w naszym organizmie jest niepożądane, chociaż jej wzrost konsumpcji.

Sól morska, produkowane przez odparowanie wody morskiej, to zdrowszą alternatywę soli kuchennej, ma również smak i zapach silniejszy niż zwykła soli kuchennej.

Zewnętrznie sól morska łagodzi wrażliwą skórę i łagodzi podrażnienia. Zmieszanie ziołowa sól i morze, możemy stworzyć gęstą pastę, która może być wykorzystana jako naturalnego peelingu.